食品水分活度儀操作指南

簡介：
水份活度(Water Activity)主要反映物料平衡狀態(tài)下的水分狀態(tài)。各種微生物的活動和各種化學(xué)與生化反應(yīng)都有一定的AW閾值,因此AW影響生物制品的營養(yǎng)、風(fēng)味、色澤、質(zhì)構(gòu)、流變特性及微生物生長。測定AW值可以判斷產(chǎn)品的貨架壽命,選擇合理的儲藏條件和包裝材料。

AW-1型智能水分活度測定儀由高精度傳感器采樣,單片機(jī)為核心,進(jìn)行信號采集和處理,并用標(biāo)準(zhǔn)鹽飽和溶液分段校準(zhǔn)。它具有測量精度高,測量時間短。該機(jī)工作穩(wěn)定,操作簡便,主要技術(shù)指標(biāo)均達(dá)到國外同類產(chǎn)品的水平,具有較高的實用價值。 
  
AW-1型智能水分活度測定儀 參數(shù)：
產(chǎn)品優(yōu)點︰ AW測量范圍：0.000～1.000
AW測量誤差：AW 在0～0.95范圍時,為±0.02;
當(dāng)AW > 0.95時,為0.03
AW測量時間：環(huán)境溫度>20℃時為1小時,其余為1.5小時。
溫度測量范圍：0.0～50.0℃
溫度測量誤差：±0.5℃
工作環(huán)境：溫度：0～40℃
濕度：<80%RH
電源電壓：220VAC±10% 50Hz
功率：15W
AW-1型智能水分活度測定儀主要市場︰ 食品行業(yè)